おつまみ横丁: すぐにおいしい酒の肴 185

料理はまったくしない（できない）当方だが、本屋で『おつまみ横丁: すぐにおいしい酒の肴 185』をパラパラと眺めてみたら、僕にでも簡単に作れそうなツマミがたくさん紹介されていた。

本屋の片隅で「くわっ、ビール呑みてぇ」とつぶやき、車で来たもんだからビールは我慢して、とりあえず同書を衝動買い。

まずは、本書の最初に出ているレシピ「たたき山芋の明太和え」を作ろう。

1. 長芋は皮をむいてポリ袋に入れ、すりこぎや空き瓶などでたたいて2cm角くらいの大きさに砕く
2. 明太子は、スプーンでしごいて中身を出し、薄皮を取る
3. 長芋と明太子を和えて器に盛り、貝割れ大根を添える。

『おつまみ横丁』 p.11

今夜は材料がないし、夕食はマジスパで腹いっぱいだから、明日チャレンジするよ！